Kurk/schroefdop/BIB?

Posted on May 5, 2015

By

We kennen het allemaal: het moment waarop je eindelijk besluit die bijzondere fles te openen. Voorzichtig de folie verwijderen, schroefdraad recht op de kurk. Gecontroleerd draaien, met nét voldoende druk. Ver genoeg zodat de kurk niet zal breken, maar ook zeker niet door de kurk heen, we willen immers geen snippers in onze wijn… De eerste trap op de rand van de fles en langzaam de kurk heffen. Tot slot de tweede trap, waarna de kurk ontsnapt met een zachte zucht en de eerste aroma’s vrij komen.

Even snuffelen aan de kurk (wat uiteraard voltrekt nutteloos is want kurk ruikt naar kurk. Maar het is nu eenmaal onderdeel van het ritueel en binnen “de wijn” zijn we verzot op rituelen… ), en dan het moment van waarheid. Een bodem in het zorgvuldig gepoleerde, glimmende glas om vervolgens te mogen ruiken. De wijn vooral niet walsen, maar zo stil mogelijk houden, zodat je echt getuige bent van de basale aroma’s om vervolgens tot de slotsom komen dat hij goed is: geen kurk. Het feest kan beginnen!

Ja, dit moment kennen we allemaal. Maar uiteraard kennen we ook de teleurstellende momenten waarop de wijn niet goed blijkt te zijn. Door kurk, azijnsteek of gewoon omdat we toch weer eens te lang gewacht hebben, want we zijn nu eenmaal sentimentele wezens (ja, ik stiekem ook…). Het is iets waar men zich binnen de wijnwereld veel mee bezig houdt, hoe wordt dit mooie product het beste bewaard? Allerlei methoden passeren de revue, van plastic kurken, tot schroefdoppen en dan nu ook steeds vaker de BIB. BIB? Ja mensen, de Bag In Box, je hebt ze vast al weleens gezien. Tegenwoordig ook gewoon in de schappen van de AH, zelfs met biologische wijnen.

Voor bijna alle methoden is wel wat te zeggen. De schroefdop is een zegen voor de horeca, in een BIB zit een grotere hoeveelheid wijn dan in een fles, maar doordat er (bijna) geen zuurstof bij kan komen blijft de wijn na opening zeker 7 dagen drinkbaar. En dan hebben we nog niet gesproken over de voordelen voor transport die een vierkant, lichter en onbreekbaar product met zich mee brengt boven de traditionele wijnfles. Wat, voor de natuurliefhebbers onder ons, natuurlijk uiteindelijk ook resulteert in een lagere CO2 uitstoot… En hoe je het went of keert, de kans op een besmetting met “kurk” wordt kleiner (nooit uitgesloten, maar dat komt een andere keer).

Dus ondanks mijn sentimentele kant heb ik begrip voor deze methodieken en ben ik voor vooruitgang, de kans dat ik bij feestje gebruik ga maken van de BIB is zelfs groot. Het enige waar ik echt slecht tegen kan is de plastic kurk, deze is immers verborgen. Pas na de eerste stap van “het ritueel” kom je er achter dat het om deze neppert gaat en dan voel ik me steevast bedonderd. Wil je geen gebruik maken van natuurkurk, om welke reden dan ook? Prima, maar kom er dan wel gewoon voor uit! Stelletje stiekemerds…

Kortom, ik zal in mijn hart nooit echt afscheid nemen van de natuurkurk. Het ritueel hieromheen hoort voor mij bij wijn en ik zou het voor geen goud willen missen!

  1. True Garcinia cambogia (reply)

    May 29, 2015 at 5:22 pm

    Sweet blog! I found it while searching on Yahoo News. Do
    you have any suggestions on how to get listed in Yahoo
    News? I’ve been trying for a while but I never seem to get there!

    Many thanks

    1. Lara (reply)

      August 4, 2015 at 3:30 pm

      I think you just have to publih a lot! That´s what I do…

  2. loss programs (reply)

    May 30, 2015 at 5:57 pm

    What i do not realize is in truth how you are no longer really a lot more neatly-appreciated than you may be right now.
    You’re very intelligent. You realize thus considerably with
    regards to this matter, produced me individually believe it from a
    lot of various angles. Its like men and women are not involved
    until it’s something to accomplish with Girl gaga!
    Your individual stuffs outstanding. All the time
    deal with it up!

  3. Buy Smart Pill (reply)

    May 31, 2015 at 6:54 pm

    Good day! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I genuinely enjoy reading through your
    articles. Can you suggest any other blogs/websites/forums that deal with the same
    topics? Thanks a ton!

  4. Garcinia cambogia supplement (reply)

    June 1, 2015 at 7:40 am

    Thanks for your marvelous posting! I genuinely enjoyed reading it, you’re a great author.
    I will remember to bookmark your blog and definitely will come back later
    on. I want to encourage one to continue your great job, have
    a nice holiday weekend!

  5. Extreme Muscle Supplement (reply)

    June 2, 2015 at 2:40 am

    Hey there would you mind letting me know which hosting
    company you’re using? I’ve loaded your blog in 3 different web browsers and I must say this blog loads a lot faster then most.

    Can you suggest a good hosting provider at a honest price? Thank you, I appreciate it!

    1. Lara (reply)

      August 4, 2015 at 3:29 pm

      Hey, I didn´t know about this reaction tool. So, sorry for my late reaction. I use Mijndomein.nl. Good luck!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *